¿Ganas de probar los mejores helados de la provincia de Alicante? En La Vila Joiosa lo ponen muy fácil esta semana porque reúnen a los artesanos que los hacen para que expliquen su trabajo y el público pueda probar sus creaciones.

La cita será este jueves, 25 de abril, en la segunda Jornada de Heladería Artesana de la provincia de Alicante que organiza el Ayuntamiento. El Mercat será el punto de encuentro en el que sus organizadores prometen satisfacer hasta los paladares más exigentes.

Bajo el lema 'Sabor y tradición en cada cucharada', los asistentes tendrán la oportunidad de disfrutar de una amplia variedad de helados artesanos. La jornada no solo será una experiencia gastronómica, sino también un espacio para aprender sobre su elaboración artesanal.

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¿Quiénes se encargarán de demostrar su saber hacer? La jornada reúne a cuatro grandes maestros heladeros artesanos. Entre ellos, el presidente de la Asociación Nacional de Heladeros Artesanos, Marco Miquel, y los reconocidos heladeros de la comarca, Miguel Ángel Verdú, Álvaro Sirvent e Iván Ivars. Estos profesionales compartirán su experiencia y pasión por el helado artesanal y ofrecerán demostraciones y consejos sobre cómo los preparan.

La concejal de Comercio y Turismo, Rosa Llorca, señala que "el Mercat es el escaparate perfecto para promover la artesanía y la calidad de los helados artesanales típicos de nuestra provincia. Esta jornada pretende promover la economía y la gastronomía locales a través del consumo de helado artesano, elaborado por heladeros locales, destacar los sabores auténticos de la provincia y proporcionar una experiencia única a los ciudadanos, por lo que invitamos a todos los amantes del buen helado a participar en esta jornada llena de sabor, tradición y buena compañía".

El Ayuntamiento destaca a través de un comunicado que esta será una oportunidad única para conocer de primera mano las historias y técnicas que hacen de los helados artesanos de Alicante un verdadero tesoro gastronómico. Los heladeros demostrarán en directo el proceso de elaboración de sus productos, explicarán sus técnicas y el tratamiento de los ingredientes, con especial atención a aquellos aptos para personas con alergias e intolerancias alimentarias.

El programa incluye degustaciones donde los asistentes podrán probar diferentes tipos de helado y aprender sobre sus características y sabores. El evento, que se celebrará de las 10 a las 14 horas, contará con la presencia del presidente de la Diputación de Alicante, Toni Pérez, el alcalde de Villajoyosa, Marcos Zaragoza, y el alcalde de Finestrat, Juan Francisco Pérez.

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